Så lyckas du

Mjöl och baktekniker – hur gör man för att lyckas? Du kommer lära dig om vägen från spannmål till färdigt surdegsbröd. Fokus ligger på näringsrikt bröd - ett bröd du kan äta med gott samvete. Hela processen från val av mjöl, rätt hantering och slutligen gräddningen är viktig för att lyckas.


Hej, jag heter Christine

Hej, jag heter Christine


Jag älskar att baka surdegsbröd! Jag har bakat sedan tonåren och 2016 gjorde jag företag av min passion. Jag driver bloggen Bröd&Kvarn, håller kurser & föreläsningar, är kokboksförfattare och säljer baktillbehör i min webbutik. Det bästa jag vet är att smitta av mig av den glädje jag har för bakning. Jag vill ge mina deltagare redskapen och knepen för att lyckas i det egna köket. Belöningen är fantastisk - nybakat surdegsbröd!


Luftiga surdegsbröd med fullkornsmjöl


All närings sitter i fullkornet, dvs de delar som rensats bort i det vita mjölet. Det häftiga är att det går att baka luftiga bröd med fullkornsvetemjöl och jag kommer lära dig hur man gör. Det bästa är att du kan titta hur många gånger du vill så att tekniken verkligen sitter efter du gått kursen.

Så här säger en kursdeltagare:


Jag har bakat i många år men kursen gav mig flera nya insikter. Det känns väldigt roligt att baka med fullkornsmjöl - mycket inspirerande!


- Nils-Arvid


Kursinnehåll


  Det här kan du förvänta dig
Available in days
days after you enroll
  Mjölskolan
Available in days
days after you enroll
  Vi bakar luftiga surdegsbröd med 100% fullkornsvetemjöl
Available in days
days after you enroll
  Mer om bakning
Available in days
days after you enroll
  Vi bakar luftiga surdegsbröd med 50% fullkornsvetemjöl
Available in days
days after you enroll
  Baka bröd i vardagen - planering
Available in days
days after you enroll
  Formar och snittar fyra bröd i närbild
Available in days
days after you enroll
  Luftiga bröd
Available in days
days after you enroll
  Tips på "fusk" - för att njuta av att lyckas
Available in days
days after you enroll
  Frågor och svar
Available in days
days after you enroll
  Feedback
Available in days
days after you enroll

Pris:

1 450 kr inkl moms



Att snitta ett bröd


Snitta bröd är som att äta efterrätten efter en god middag. Du kommer lära dig hur du ska göra och vad det är som krävs för att brödet ska bli så som du vill att det ska se ut.